1月12日，第四届中国冀菜文化发展大会暨“冀菜·崇礼菜单”推广工作会议在石家庄举办。经河北全省各市验收，省商务厅组织专家抽查，河北省共确定“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店103家。该活动由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办。 近年来，为迎接2022年北京冬奥会，传承和弘扬冀菜餐饮文化，河北省集中全省餐饮业技术力量，共同研发了“冀菜·崇礼菜单”。“冀菜·崇礼菜单”在传承河北传统餐饮菜品的同时不断推陈出新，集纳了极具冀菜风味特色的200道菜品、50道小吃和50道面点，并吸收了诸多省外优秀菜系菜品。 河北全省103家“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店名单发布。 按照河北省委、省政府关于餐饮服务业高质量发展要求，为使“冀菜·崇礼菜单”成果实现产业化，叫响中国冀菜品牌，拉动餐饮市场消费，河北省商务厅制定“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店评价规范，并于2021年组织开展了创建评定工作。最终，河北全省共有103家餐饮企业脱颖而出，荣获“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店称号。 河北省商务厅副厅长陈彦报表示，餐饮服务业是拉动市场消费、扩大劳动就业、提升民生福祉、促进社会和谐的重要行业之一。此次推出的103家“冀菜·崇礼菜单”品牌示范店为冀菜传承和推广迈出了重要的一步，也希望相关企业进一步对照标准深入改进，为行业发展真正起到先导示范作用，让更多消费者品尝到冀菜经典和创新成果。 此项活动的开展，有助于餐饮企业调整菜品结构，使“崇礼菜单”研发成果推行市场化，贴近百姓、贴近生活，在弘扬冀菜饮食文化的同时，营造燕赵美食迎冬奥的祥和欢乐气氛。 附“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店名单（排名不分前后） 1.河北御景楼酒店有限公司（邯郸） 2.秦皇岛市福临门酒店有限公司（秦皇岛） 3.邯郸市冀南宾馆（邯郸） 4.保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司（保定） 5.张家口宴江南餐饮管理有限公司（张家口） 6.廊坊市银都饭店有限公司（廊坊） 7.张家口华邑酒店有限公司（张家口） 8.张家口国际大酒店（张家口） 9.河北玉兰香保定会馆饮食有限公司红旗店（石家庄） 10.保定源盛融通发展有限公司电谷酒店分公司（保定） 11.保定市希悦国际商务酒店有限公司（保定） 12.保定市银都饮食有限公司冠军大酒店（保定） 13.邯郸市丽都国际大酒店有限公司（邯郸） 14.河北省餐饮业冀字号曹春岭大师工作室（邢台） 15.保定市老街坊餐饮管理有限公司（保定） 16.蓝鲸悦海酒店（张家口崇礼）有限公司（张家口） 17.唐山鸿宴饭庄河北冀菜研发基地总店（唐山） 18.保定国际俱乐部有限公司（保定） 19.蓝鲸悦海（张家口）国际商务酒店有限公司（张家口） 20.唐山市厨兴源大酒店有限公司（唐山） 21.廊坊市桐福餐饮有限公司（廊坊） 22.保定市浪味仙餐饮有限公司（保定） 23.秦皇岛市五粮液大酒店有限公司第一分公司（秦皇岛） 24.保定市莲池区山楂树下餐厅（保定） 25.张家口香楼餐饮有限公司香满楼清水河路店（张家口） 26.邯郸市丛台区味嘟酒楼（邯郸） 27.秦皇岛市如意山海酒店管理有限公司（秦皇岛） 28.张家口崇礼容辰国际假日酒店管理有限责任公司（张家口） 29.武安财富国际酒店有限公司（邯郸） 30.河北丛台电子股份有限公司邯郸丛台大酒店（邯郸） 31.河北小放牛餐饮管理有限公司（保定） 32.衡水迎宾馆（衡水） 33.邯郸市响堂山居宾馆有限公司（邯郸） 34.双桥区御品宴饭店（承德） 35.秦皇岛丰圣企业有限公司（秦皇岛） 36.唐山市路北区早船海鲜饭店（唐山） 37.河北金圆大厦股份有限公司（石家庄） 38.秦皇岛市海天一色餐饮有限公司（秦皇岛） 39.秦皇岛鸿升扬州饭店有限公司（秦皇岛） 40.廊坊市天都大酒店（廊坊） 41.河间市老瀛洲饭店（沧州） 42.河北建投能源投资股份有限公司国际大厦酒店（石家庄） 43.承德宫廷满汉全席大酒楼（承德） 44.固安县通久饭庄（廊坊） 45.石家庄博路国宴餐饮服务有限公司（石家庄） 46.承德御晟福宴饭店（承德） 47.保定直隶安家罩饼餐饮管理有限公司（保定） 48.雄县永平大酒店（雄安新区） 49.张家口市恒通城市酒店有限责任公司（张家口） 50.同和瑞阳美食城（张家口） 51.邢台万峰大酒店（邢台） 52.秦皇岛市忠友餐饮服务有限公司（秦皇岛） 53.唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司长虹道分公司（唐山） 54.保定市新市区午德斋菜馆（保定） 55.河北长承假日酒店有限公司（承德） 56.衡水忠和义印象餐饮有限公司（衡水） 57.廊坊市沁元春餐饮酒店管理有限公司（廊坊） 58.新绎七修酒店管理有限公司（廊坊） 59.天悦饮食服务有限公司天悦大酒店（沧州） 60.衡水田田肥牛餐饮有限公司（衡水） 61.河北紫御国际假日酒店有限公司（承德） 62.邢台蓝之领大酒店集团有限公司（邢台） 63.平山县柏坡汇源饭店（石家庄） 64.河北金穗假日酒店有限公司（邢台） 65.邢台新光大酒店有限责任公司（邢台） 66.张家口莱恩餐饮服务有限公司（张家口） 67.秦皇岛市海鲜居美食有限公司（秦皇岛） 68.唐山鸿宴饭庄白孔雀分店（唐山） 69.保定旺府餐饮有限公司（保定） 70.张家口宜君阁餐饮服务有限公司（张家口） 71.南和县宾馆（邢台） 72.秦皇岛市天宝酒店有限公司（秦皇岛） 73.河北敬业酒店有限公司（石家庄） 74.唐山凤凰园美食城贵宾楼分店（唐山） 75.唐山鸿宴饭庄建国路分店（唐山） 76.唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司唐丰路分公司（唐山） 77.唐山凤凰园美食城烤鸭店（唐山） 78.石家庄市海参皇酒店管理有限公司（石家庄） 79.张家口市宣化宾馆（张家口） 80.长安区聚香阁食府（石家庄） 81.邢台市马凯餐饮有限公司马凯贵宾楼（邢台） 82.河北汇文大酒店有限责任公司（石家庄） 83.唐山市厨兴源大酒店有限公司学院路分公司（唐山） 84.石家庄饮食有限责任公司燕风楼烤鸭店（石家庄） 85.桥西区中鸿热河饭店（石家庄） 86.石家庄川越食空渝乡辣婆婆餐饮有限公司（石家庄） 87.张家口市桥西区王村姑老土炕莜面村饭馆（张家口） 88.张家口市小城故事餐饮有限责任公司（张家口） 89.河北中鸿记餐饮管理有限公司振头店（石家庄） 90.高新区梁氏饭店（石家庄） 91.河北玉兰香保定会馆饮食有限公司（石家庄） 92.石家庄市裕华区红楼酒店（石家庄） 93.桥西区正太饭店（石家庄） 94.石家庄市渝乡辣婆婆酒店（石家庄） 95.石家庄瑞特渝乡辣婆婆酒店（石家庄） 96.裕华梁氏饭店（石家庄） 97.保定直隶安家罩饼餐饮管理有限公司石家庄分公司（石家庄） 98.怀来印象餐饮管理有限公司（张家口） 99.桥西区诚德饭店（石家庄） 100.石家庄泊悦酒店服务有限公司（石家庄） 101.宣化区凯盛大酒店（张家口） 102.张家口丽垣餐饮服务有限公司（张家口） 103.怀来县沙城隆福同祥饭店（张家口） （燕都融媒体记者宗苗淼） |
